Tagesspiegel Genuss

11 September 2015

Es ist angerichtet Wenn es so etwas wie einen internationalen Superstar der Beilagen gäbe, dann hätte er mehr Fans als Messi, die Beatles und George Clooney zusammen: Die Liebe zur Nudel verbindet Generationen und Völker, sie ist auf der ganzen Welt zuhause und jede Kultur hat ihre eigene Nudeltradition. Ihr zu Ehren haben wir in Berlin, dem Mikrokosmos, die Feinsten ihrer Art gesucht, haben uns ihre Geschichte erzählen lassen und wahren Nudelmeistern die besten Rezepte entlockt – eine Hommage an die Teigware! Was passt dazu? Wein natürlich. Der ist genauso verbreitet und beliebt wie die Nudel. Hier haben wir nachgesehen, was sich Neues tut in der Welt im Kleinen und haben ein paar durstig machende Weintrends zusammengestellt. Falls Sie sich schon immer gefragt haben, warum Menschen nach der Steinzeit nicht friedlich zusammen am Lagerfeuer sitzen blieben, um sich Äpfel, Wollschweine oder Austern zu teilen, sondern voreinander Reißaus nahmen und so ganz nebenbei die Welt eroberten, dürfte Sie die (weinselige) Erklärung von Autor Wladimir Kaminer interessieren. Lassen Sie sich aufs Neue verwöhnen und bleiben Sie GENUSS-Mensch, Ihr Kai Röger, Redaktionsleiter