Tagesspiegel Genuss

13 March 2015

Es ist angerichtet Was ist nur los in Berlin? Gab es früher vielleicht drei, vier spannende Neueröffnungen im Jahr zu vermelden, sind es allein in diesem Jahr schon mehr, als wir besprechen können. Weshalb wir ab jetzt eine Rubrik führen, die Ihnen sagt, welche neuen Restaurants einen Besuch lohnen. Sinnigerweise heißt sie »Neu in Berlin«. Und was sich von selbst erledigt hat, sagt Ihnen wie immer das »Tischgespräch« von Bernd Matthies mit den prominentesten Restaurantschließungen. Aber wo das Rad sich so schnell dreht, übersieht man auch mal etwas. Gerade, wenn es aus einer Ecke kommt, die Feinschmecker sonst nicht auf dem Schirm haben. Die Asia-Ecke zum Beispiel. Was da passiert, ist Turbo-Evolution, angetrieben von einer Generation, deren Wurzeln in Fernost liegen, die sich aber zu Recht als Berliner fühlen. Und die das Rad noch ein bisschen schneller drehen lassen ... Verlieren Sie keine Zeit, stürzen Sie sich in die kulinarische Vielfalt dieser fantastischen Stadt. Lassen Sie sich aufs Neue verwöhnen und bleiben Sie Genuss-Mensch. Ihr Kai Röger, Redaktionsleiter