SÜSSE VERSUCHUNG
Wunderbare Back-Ideen
Immer eine gute Sache für eine große Runde mit Freunden und Familie im gemütlichen Rahmen
Machen süchtig
•4 Eier
•Salz
•300 g + 2 EL Zucker
•200 ml Öl
•200 ml Milch
•300 g Mehl
•1 Päckchen Backpulver
•300 g Erdbeerkonfitüre
•500 g Magerquark
•1 Päckchen Vanillezucker
•4 Päckchen Sahnefestiger
•500 g Schlagsahne
•300 g Erdbeeren
•50 g weiße Schokolade
1 Die Eier, 1 Prise Salz und 200 g Zucker in einer Rührschüssel hell-cremig aufschlagen. Öl und Milch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Teig in die mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne des Backofens geben und verteilen. Im heißen Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
2 Die Konfitüre glatt rühren und auf dem Boden verstreichen. Quark und 100 g Zucker glatt rühren. Dann Vanillezucker und 2 Päckchen Sahnefestiger vermischen. Die Schlagsahne mit dem Handrührer sehr steif schlagen, die Zuckermischung dabei einrieseln lassen und das Ganze unter die Quarkcreme heben. Die Creme anschließend auf den Boden geben und glatt verstreichen. Das Ganze für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3 Die Erdbeeren putzen, waschen und mit einem Stabmixer oder im Standmixer sehr fein pürieren. Die restlichen 2 Päckchen Sahnefestiger mit 2 EL Zucker vermischen. Die Mischung zum Püree geben und kurz untermixen.
4 Die weiße Schokolade fein raspeln. Das Püree auf der Creme verteilen. Den Kuchen mit den Schokoladenraspeln bestreuen und für ca. 1 weitere Stunde kalt stellen.
PRO STÜCK CA. 300 KCAL 7 g Eiweiß, 16 g Fett, 31 g Kohlenhydrate, 2,5 BE, Preis ca. 0,40 Euro
Für Naschkatzen
für 24 Stücke
•720 g Kirschen (Glas)
•250 g weiche Butter
•250 g Zucker
•1 Päckchen Vanillezucker
•Salz
•4 Eier
•350 g Mehl
•1 Päckchen Backpulver
•100 ml Eierlikör
•200 g Schokostreusel
150 g Zartbitterkuvertüre
•400 g Schlagsahne
•1 Würfel Kokosfett
•250 g Kirschgrütze (Fertigprodukt; Kühlregal)
1 Die Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen. Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig verrühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und die Mischung abwechselnd mit dem Eierlikör unterrühren. Zum Schluss 150 g Schokostreusel und die abgetropften Kirschen kurz unterheben.
2 Den fertigen Teig in die mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne (ca. 32x39 cm) des Backofens geben und glatt verstreichen. Im heißen Backofen bei 180 Grad für 30–40 Minuten backen. Anschließend mit einem kleinen Holzstab die Stäbchenprobe machen. Bleibt kein
