DRINKS

30. Dezember 2025

In unserem Länderthema unter dem Titel „Fusion der Genüsse“ werfen wir einen Blick auf die Spirituosen der D-A-CH-Region. Deutschland, Österreich und die Schweiz mögen so unterschiedlich erscheinen, doch ihr gemeinsames spirituelles Erbe und vielfältige Innovationen verbinden sie zutiefst. Die Reportage beleuchtet sowohl die traditionsreichen Wurzeln als auch die kreativen Neuerungen der Spirituosenwelt in den Ländern. Zum Träumen lädt unsere Rum-Reportage ein: Die Wellen versickern im Sand, die Luft schmeckt salzig und am Horizont versinkt die Sonne im Meer. Learco nimmt die Flasche mit der dunkelbraunen, ölig wirkenden Flüssigkeit, gießt nach, nimmt eine Nase und sagt lächelnd: „So riecht Kuba.“ Im Verhältnis zu seiner Entstehungsgeschichte wurde Rum lange Zeit vorwiegend in bunten Cocktails getrunken. Spätestens seit der Jahrtausendwende hat er jedoch eine bemerkenswerte Renaissance erlebt, die in den letzten Jahren an Fahrt aufgenommen hat. Im Artikel finden Sie die wichtigsten Rum-Qualitäten, über die aktuell gesprochen wird. Im Rahmen unserer Personality geben uns die Rheinland Distillers aus Bonn interessante Einblicke in ihr Unternehmen. Der Siegfried Gin hat sich längst als Klassiker der deutschen Gin-Szene etabliert. Im Gespräch mit Gründer und Geschäftsführer Raphael Vollmar erkundet DRINKS-Autor Peter Eichhorn den spannenden Weg des Spirituosenherstellers und entdeckt dabei spannende alkoholarme Alternativen, die wir Ihnen vorstellen möchten. Unsere Cocktailstrecke trägt den Titel Rising Stars – die Trends für 2026. Die Barszene ist in Bewegung. Während etablierte Größen weiterhin Maßstäbe setzen, drängt eine neue Generation von Talenten nach vorne – mit unkonventionellen Zutaten, überraschenden Kombinationen und einer gehörigen Portion Mut zum Experimentieren. Hieran lässt sich gut erkennen: Die Barszene bleibt dynamisch und DRINKS-Autor Pat Braun liefert den passenden Input für ein genussreiches Jahr 2026. Ein weiterer spannender Trend: Immer mehr Menschen widmen sich dem „Dry January. Diese Entwicklung hat nicht nur den Lifestyle, sondern auch die Verkaufszahlen maßgeblich beeinflusst. Unsere Autorin Telse Prahl widmet sich den Highlights dieser Bewegung und blickt auf ausgewählte Erzeugnisse, die echte Alternativen darstellen.