DRINKS

30 April 2025

In unserem Länderthema nimmt Sie unser Autor Sebastian Heuser auf einen Streifzug durch Spanien & Portugal. Gerade in den Metropolen wie Barcelona entsteht eine lebendige Bar-Szene mit Top-Platzierungen unter den World's 50 Best Bars Was dort aktuell serviert wird und welche Spirituosen Sie dafür benötigen, erfahren Sie in unserem Länderbericht zum Thema Spanien. Passend dazu erfahren Sie in unserer Personality, was sich bei der beliebten Sherry-Bodega Gonzalez Byass tut. Schon längst handelt es sich hier nicht mehr nur um einen reinen Sherry-Produzenten, sondern um einen Wein & Spirituosenhersteller in all seinen Facetten. Unser Autor Johannes Hohloch hat Mauricio González-Gordon im Rahmen der ProWein zum Interview getroffen. In unserer Cocktailstrecke Thirsty Roads Teil VII blickt Pat Braun auf Die Kunst der Gastlichkeit, denn in der Barszene definiert sich das Besondere nicht allein durch das, was im Glas serviert wird. Sicherlich, die richtige Handwerkskunst ist unerlässlich. Die perfekte Zubereitung, das Verständnis für Aromen und deren Zusammenspiel, die Präzision in der Ausführung - all das sind fundamentale Elemente, die eine herausragende Bar ausmachen. Doch was wirklich in Erinnerung bleibt, ist etwas weitaus Tiefgründigeres: die Kunst der wahren Gastlichkeit. Zudem blicken wir auf unsere länderübergreifenden Cocktailmeisterschaft DRINKS OPEN am Bodensee mit Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die in diesem Jahr am 12. Mai stattfindet. Die Barkeeper und Mixologinnen kreieren dabei ihren Drink unter dem spannenden Motto „Cocktail Evolution“ – erwecke einen Klassiker zu neuem Leben. Auch in diesem Jahr wird der Wettbewerb von zahlreichen Premium-Spirituosen untersützt. Unser Wiener Redakteur Fabian Kobald blickt ab dieser Ausgabe in einem DRINKS –Österreich Spezial auf die Bar-Szene in Österreich und versorgt Sie mit den wichtigsten Trends aus Österreich!