Für jeden Tag

Gut & günstig

Diese Sattmacher sind echt lecker, einfach zubereitet und kosten maximal drei Euro

Asiatische Koteletts

FÜR 4 PERSONEN

• 1 Bund Lauchzwiebeln

• 200 g Zuckerschoten

• 2 rote Zwiebeln

• 150 g Basmatireis

• Salz

• 4 Schweinekoteletts

• 2 EL Öl

• 2 TL Senf

• Zucker

• 1 EL Butter

• 300 ml Brühe

• 1 TL Speisestärke

• 2 EL Sojasoße

• 1 EL Ketchup

1 Lauchzwiebeln in Ringe, Zuckerschoten in Stücke, Zwiebeln in Spalten schneiden. Reis in Salzwasser garen.

2 Fleisch würzen, in Öl von jeder Seite kurz anbraten. Auf ein Backblech legen, mit Senf bestreichen, mit Zucker bestreuen. Unter dem Grill im Ofen 5–7 Minuten fertig garen.

3 Butter erhitzen, Gemüse darin dünsten. Brühe angießen, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln. Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren, Soße binden. Mit Sojasoße, Ketchup, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles anrichten.

ZUBEREITUNGSZEIT: CA. 35 MIN.

PRO PORTION: CA. 700 KCAL E 71 G, F 25 G, KH 45 G

„Mit mildem Gouda überbacken!“

Mini-Weißwurst-Pizzen

FÜR 8 STÜCK

• 1 Pack. (400 g) Blech-Pizzateig (Kühlregal)

• 1 Knoblauchzehe

• 75 g Tomatenmark

• 2–3 TL getr. Oregano

• 2 Weißwürste (à ca. 75 g)

• 50 g geriebener Gouda

• 150 g Babyleaf-Salatmix

• 3 EL Weißweinessig

• Salz

• Pfeffer

• 1 TL Honig

• 2 EL Olivenö

l • Backpapier

1 Teig entrollen und 8 Kreise (à ca. 11 cm Ø) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Knoblauch hacken, mit Tomatenmark, 4 EL Wasser, Oregano verrühren. Auf die Teigkreise streichen.

2 Würste pellen, in Scheiben schneiden. Teigkreise damit belegen. Mit Gouda bestreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 230 °C/Umluft : 210 °C) 10–12 Minuten backen.

3 Salat waschen und trocken schleudern. Essig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Öl im dünnen Strahl unterrühren. Salatmix mit Vinaigrette vermengen. Minipizzen mit Salat anrichten.

ZUBEREITUNGSZEIT: CA. 20 MIN. PRO PORTION: CA. 680 KCAL E 32 G, F 36 G, KH 56 G

Gefüllte Pfannkuchen

FÜR 4 PERSONEN

• 200 g + 1 EL Mehl

• 2 Eier

• 250 ml Sprudelwasser

• 350 g Champignons

• 2 Stangen Porree

• 4 Tomaten

• 50 g Speck

• Salz

• Pfeffer

• 10 g Butter

• 250 ml Milch

• Muskat

• 1/4 Bund glatte Petersilie

• 4 EL Öl