Marktplatz
Wenn weniger einfach mehr ist
Die einen verzichten auf Zucker, die Nächsten auf Fleisch, und wieder andere lassen den Alkohol links liegen. Doch welche Beweggründe auch dahinterstecken mögen, wichtig ist, dass es trotzdem lecker schmeckt.
Für kulinarische Inspiration sorgen diese drei neuen Bücher: „Einfach vegetarisch“ (Becker Joest Volk Verlag), „Natürlich ohne Zucker“ (Stiebner) und „Alkoholfrei“ (AT Verlag).
Thomas kocht
Der Profikoch Thomas Dippel mag einfache, schnelle Rezepte, die gut zu Hause nachzukochen sind
So macht man Pariser Steak
Für 4 Personen:
1 rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. 4 Gewürzgurken würfeln. 1 Glas (370 ml) Rote Bete abgießen und fein würfeln. 500 g Rinderhack mit 4 EL Kapern und Roter Bete mischen, würzen. Hackmischung auf 4 Toastscheiben verteilen, andrücken. 50 g Butter erhitzen. Hacktoasts darin mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 5 Minuten anbraten. Hacktoasts wenden und ca. 3 Minuten knusprig braten. Toasts aus der Pfanne nehmen und mit Zwiebel, Gurken und je 1 rohen Eigelb anrichten. Evtl. mit Meerrettich garnieren und servieren.
Fasten ist sinnvoll
… finden 20 Prozent der 45- bis 59-Jährigen sowie 17 Prozent der ab 60-Jährigen. Die Fastenzeit vor Ostern dauert immer 46 Tage und geht von Aschermittwoch bis Karsamstag.
Quelle: Statista
WENIGER FETT!
Cremig, mild und frisch ins Frühjahr starten!
„Géramont“-Weichkäse ist in zwei neuen Varianten erhältlich: „Géramont mit Skyr“-Weichkäse sowie „Géramont mit Skyr“-Scheiben enthalten weniger Fett, dafür reichlich Proteine.
Auch neu im April …
Was Süßes fürs Brot, was Scharfes für Soßen und was Buntes für Kekse: Da ist für jeden etw
