So simpel und so gut! Das ist das Motto für unsere vier neuen Pasta-Lieblinge, die bestimmt auch bald zu euren Top 10 gehören
So bequem mit dem Monsieur
Spaghetti Tomate-Mozzarella 2.0
00 30 std : min
PRO PORTION: 768 KCAL | 29 G E | 36 G F | 85 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
1 rote Zwiebel, halbiert
2 EL Olivenöl
15 g Tomatenmark
100 g Sahne
50 g Frischkäse
350 g Kirschtomaten, halbiert
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrocknetes Basilikum
Salz
4 Prisen Pfeffer
1 EL Stärke
50 g Wasser
400 g Spaghetti
4 Burrata-Kugeln
Basilikum zum Garnieren
1| Zwiebel in den geben. 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit demπ nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zufügen, 2 Min. | Stufe 2 | 100°C andünsten. Sahne, Frischkäse, Tomaten, Kräuter, ½ TL Salz und Pfeffer zugeben.
2| Die Soße 5 Min. | Stufe 2 | 100°C ohne Messbecher aufkochen. Währenddessen Stärke mit Wasser vermischen und durch die Deckelöffnung zugießen.
3| Die Soße weitere 10 Min. | Stufe 2 | 95°C kochen, dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz aufsetzen. Währenddessen die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen, abgießen und abschrecken. Den Messbecher einsetzen und die Soße 20 Sek. | Stufe 8 pürieren. Zu den Nudeln in den Topf geben und alles gut vermengen.
4| Die fertigen Spaghetti auf Tellern anrichten und je 1 Burrata über die Spaghetti zupfen. Mit Basilikum garnieren und servieren.
Tagliatelle in Lachs-Sahne-Soße
Mit wenigen Handgriffen zubereitet
00 35 std : min
PRO PORTION: 737 KCAL | 36 G E | 31 G F | 79 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
30 g Parmesan
400 g Tagliatelle
Salz
150 g Wasser
1 TL Gemüse-Gewürzpaste
1 EL Tomatenmark
300 g saure Sahne
50 g Sahne
Pfeffer
3 Lachsfilets (à 125 g), ohne Haut, in ca. 1 cm breiten Streifen
Saft von ½ Zitrone
1| Den Parmesan in den geben, 5 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 2 Min. bissfest garen.
2| Währenddessen 150 g Wasser mit Gewürz-Tomatenmark, saurer Sahne, Sahne, paste, ¼ TL Salz und 2 Prisen Pfeffer, Lachsstreifen sowie Zitronensaft in denΩ geben und alles 10 Min. Stufe 1 | 120°C ohne Messbecher kochen, dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
3| Die Nudeln abgießen und zur Soße geben. Mit demπ gut vermengen und alles erneut 5 Min. Stufe 1 | 100°C ohne Messbecher garen. Lachs-Nudeln auf Teller verteilen, den Parmesan darüberstreuen und servieren.
SUPER CREMIG
Sensationell seidige Soße gelingt euch mit dem Monsieur wirklich ganz leicht. Der Kocheinsatz
