FÜR GÄSTENUR DAS BESTE

Zitronen-Bowle auf Vorrat

00 25

std : min

PRO PORTION BOWLE (270 ML): 180 KCAL | 0 G E | 0 G F | 13 G KH PRO FLASCHE SIRUP: 277 KCAL | 0 G E | 0 G F | 65 G KH ZUTATEN FÜR 4 FLASCHEN À 190 ML

FÜR DEN SIRUP

* Schale und Saft von 5 unbehandelten Zitronen

* 250 g Zucker

* 250 g Wasser

FÜR DIE BOWLE

* 750 ml Sekt

* 750 ml Weißwein

* 2 unbehandelte Zitronen, in Scheiben

* 200 g Eiswürfel

AUSSERDEM

* Bowlegefäß (2 Liter)

1| Für den Sirup Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker sowie Wasser in den Ω geben und ohne Messbecher 15 Min. | 100°C | Stufe 1köcheln, dabei den Spritzschutz aufsetzen.

2| Den Zitronensirup durch ein Sieb noch heiß in sterile Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Vollständig abkühlen lassen.

3| Für die Bowle 1 Flasche Sirup mit den übrigen Zutaten in ein Bowlegefäß geben und servieren.

> BOWLE ZUBEREITEN Bereitet ein paar Eiswürfel aus Zitronensaft vor, so „verwässert“ die Bowle nicht, wenn die Eiswürfel auftauen. Für eine kinderfreundliche und alkoholfreie Bowle könnt ihr den Sirup auch mit Sprudelwasser vermengen. Vermengt 1 Flasche Sirup mit etwa 1–1,5 Liter Wasser. Auch eine Zubereitung mit „Kindersekt“ ist möglich.

> TIPP Den Sirup bereitet ihr auf Vorrat zu, bei Bedarf könnt ihr in nur 5 Min. eine erfrischende Bowle zaubern. Der Sirup hält sich kühl und dunkel gelagert ca. 1 Jahr.

EASY APERITIF

Für die spritzige Frühlingsbowle kochen wir einen einfachen Zitronensirup im Thermomix®. Sobald der Besuch eintrifft, gießen wir ihn mit Sekt und Weißwein – oder für die Kids mit Sprudel – auf. Cheers!

Tortilla-Röllchen mit Spargel und Schinken

00 45

std : min

PRO STÜCK: 153 KCAL | 7 G E | 9 G F | 11 G KH ZUTATEN FÜR 24 STÜCK

FÜR DEN DIP

* 500 g Magerquark

* 200 g Crème fraîche

* 1 EL Essig

* 1 TL Zucker

* Salz

* Pfeffer

FÜR DIE WRAPS

* 500 g Wasser

* 18 Stangen Spargel, geschält

* 40 g Butter

* 6 Tortilla-Wraps (ca. 380 g)

* 12 große Salatblätter

* 12 Scheiben Kochschinken (ca. 400 g)

* 30 g Schnit