MINI-SERIE
Nicole Online-Redakteurin
Avocado-Mango-Creme
Für 400 g: Fruchtfleisch von 2 reifen Avocados (in Stücken), Fruchtfleisch von 1 reifen Mango (in Stücken), Saft von 1 Zitrone, 4 EL Cashewmus, 2 Prisen Salz und 2 Prisen Pfeffer in den Ω geben und 15 Sek. | Stufe 8 pürieren. Mit dem π nach unten schieben und erneut 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. In eine Schüssel umfüllen und nach Belieben servieren.
>TIPP Neben Nachos passen Baguette oder auch frisches Obst und Gemüse, wie z. B. Apfelschnitze oder Karottenstifte, zu dieser Creme. Innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
DIESES MAL: NACHO-DIPS
Feta-Brokkomole
Für 600 g: Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. 250 g Brokkoliröschen und 200 g Feta (in Stücken) mit 2 EL Öl mischen, auf dem Blech verteilen und im Ofen 12 Min. rösten. 3 Stiele Dill und 3 EL Sonnenblumenkerne zugeben, weitere 3 Min. rösten. Die Zutaten vom Blech, bis auf einige Kerne, etwas Dill und Brokkoli zum Garnieren, in den Ω geben. Fruchtfleisch von 1 Avocado, ½TL Salz, 2 Prisen Pfeffer und ¼TL edelsüßes Paprikapulver zufügen, 25 Sek. | Stufe 6 pürieren, umfüllen. Mit Dill, Kernen, Brokkoli, Paprikapulver garnieren und mit Öl beträufeln.
>TIPP Ihr könnt auch Mini-Brokkoli, Bimi genannt, verwenden.
Mango-Chili-Salsa
Für 500 g: 1 Knoblauchzehe mit 1 cm Kurkuma in den Ω geben und 2 Sek. | Turbo zerklei
