#NATURAL
Genau wie Wald und Wiesen strahlen die Kuchen unserer Blogger jetzt im schönsten Grün – und das ganz ohne künstliche Zusätze
Schoko-Matcha-Cupcakes
SO GEHT TEATIME AUF JAPANISCH
DAS BRAUCHST DU FÜR 12 STÜCK
Teig: 2 Eier (Gr. M)
• 75 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
80 g Halbfettmargarine
• 75 g geschmolzene Zartbitterkuvertüre
• 100 g Mehl
• 1/2 Pck. Backpulver
• 1 EL Backkakao
166 g zerkleinerte Schokoriegel („KitKat Green Tea Matcha“)
Frosting:
100 g Puderzucker
• 100 g weiche Butter
300 g Doppelrahmfrischkäse
• 1 TL Matcha
• 500 g Schokoriegel („KitKat Green Tea Matcha“)
• 2 Muffin-Silikonbackformen (à 6 Mulden)
• Spritzbeutel mit Sterntülle
SO GEHT’S
1 Eier, Zucker, Vanillezucker, Margarine aufschlagen. Kuvertüre, Mehl, Backpulver, Kakao unterrühren. Riegel unterheben.
2 Teig auf 12 Muffinmulden verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3 Für das Frosting Puderzucker zur Butter sieben. Mit Frischkäse und Matcha verrühren. Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, kalt stellen.
4 Zum Servieren Frosting kreisförmig auf die Muffins spritzen. Schokoriegel halbieren, je 2 Stück in einen Cupcake stecken.
Spinat-Kuchen
POPEYES SÜSSES SECRET
DAS BRAUCHST DU FÜR CA. 12 SCHEIBEN
100 g Blattspinat
• 250 g Margarine
150 g Zucker
• 4 Eier (Gr. M)
• 1/2 TL Pandan-Paste*
• 1/2 TL Vanilleextrakt
300 g Mehl (Type 550)
• 4 TL Backpulver
• Salz
