Steak, Kartoffel und Gemüse packen wir statt auf den Rost in dieses leckere Gebäck. Dann hast du mehr Zeit, um mit deinen Liebsten in der Sonne zu chillen
CHICKEN - BLECHKUCHEN
Rauchiges Hähnchen, Käsecreme und spicy Jalapeño haben wir in knusprigen Blätterteig eingepackt
ca. 50 Minuten
• einfach
• Portion ca. 650 kcal
· E 26 g
· F 48 g
· KH 23 g
Zutaten für 4 Personen
1 Packung Pulled Chicken
(ca. 360 g; Kühlregal)
1 Packung Blätterteig
(270 g; Kühlregal)
150 g Kräuterfrischkäse
50 g geriebener Cheddar
3 EL Jalapeñoringe (Glas)
1 Eigelb
• je 1 EL Sesam und Schwarzkümmel
1 Pulled Chicken nach Packungsanweisung zubereiten. Blätterteig samt Backpapier entrollen und eine Hälf te mit Frischkäse bestreichen. Erst Pulled Chicken, dann Cheddar gleichmäßig darauf ver teilen und mit Jalapeños bestreuen. Die unbelegte Hälf te darüberklappen, Ränder andrücken. Oberen Teig mit einem scharfen Messer diagonal mehrmals so einschneiden, dass ein Rautenmuster entsteht.
2 Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren, Kuchen damit bestreichen. Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. Im heißen Ofen (E -Herd: 200 °C/Umluf t: 180 °C) 25–30 Minuten backen.
3 Kuchen aus dem Ofen nehmen, vor dem Servieren ca. 10 Minuten abkühlen lassen. In Stücke schneiden. Dazu schmeckt ein Schmanddip mit Lauchzwiebeln und Gurkensalat.
GRILLGEMÜSE-CROSTATA
Die Veggies kommen in Begleitung von Feta und krossem Filo-Crunch auf den Tisch
ca. 50 Minuten
• einfach
• Stück ca. 360 kcal
· E 11 g
· F 26 g
· KH 22 g
Zutaten für 8 Stücke
1 Packung Filo- und Yuf kateig
(10 Blätter; 250 g; Kühlregal)
300 g Feta
• 200 g Schlagsahne
3 EL Olivenöl
• Salz,
Pfeffer 150 g gegrillte Champignons in Öl
• 60 g getrocknete Tomaten in Öl
• 60 g grüne Oliven 250 g gegrillte Paprika (Glas)
Öl zum Bestreichen ital. Kräuter zum Bestreuen
1 Eine runde geölte Springform (26 cm Ø) mit den Teigblättern so auslegen, dass die Blätter etwas über den Rand ragen. Dabei jedes Teigblatt mit etwas Öl bepinseln.
2 Feta, Sahne und Olivenöl pür
