Kochkarten
Preiswert
Pizza-Toast
Für Diabetiker
Chorizo-Hähnchen-Pott
Vegetarisch
Brokkoli-Bowl
Für Singles
Spaghetti bolognese
Für Diabetiker
Fertig in: 35 Minuten + Wartezeile
PRO PORTION: Preis: 4,70 Euro Kalorien: 530 (2219 kJ) Eiweiß: 42 g Fett: 32 g Kohlenhydrate: 12 g Broteinheiten (BE): 1
Zutaten: (für 4 Portionen)
○ je 1 rote und grüne Paprika
○ 250 g Petersilienwurzeln
○ 2 Zwiebeln
○ 200 g Chorizo (spanische Paprikawurst)
○ 2 TL Öl
○ 2 EL Tomatenmark
○ 1/2 TL Cayennepfeffer
○ 1/2 TL Zimt
○ je 1 TL geräuchertes und edelsüßes Paprikapulver
○ 1 1/2 TL Kreuzkümmel
○ 200 ml Brühe
○ 400 g stückige Tomaten (Dose)
○ Salz
○ 3 Hähnchenkeulen
○ 2 EL Ahornsirup
○ 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung: 1. Paprika in Streifen, Petersilienwurzeln in Scheiben, Zwiebeln in Spalten, Chorizo in Scheiben schneiden. Chorizo in 1 TL Öl anbraten. Gemüse und Zwiebeln 3 Min. mitbraten. Tomatenmark und Gewürze mit anschwitzen. Mit Brühe und Tomaten ablöschen, salzen. Zugedeckt ca. 30 Min. köcheln.
2. Fleisch in Stücke schneiden. Mit 1/2 TL Salz, Sirup mischen. Im Rest Öl beidseitig braten.
3. Hähnchen auf das Gemüse geben. Offen 5 Min. köcheln lassen. Petersilie hacken, darüberstreuen und servieren.
Preiswert
Fertig in: 10 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION: Preis: 1,45 Euro Kalorien: 430 (1800 kJ) Eiweiß: 8 g Fett: 9 g Kohlenhydrate: 29 g Broteinheiten (BE): 2,5
Zutaten: (für 4 Portionen)
○ 8 Scheiben gekochter Schinken
○ 250 g Mozzarella
○ 16 Kirschtomaten
○ 4 Lauchzwiebeln
○ 8 Scheiben Körner-Sandwichtoast
○ schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung:
1. Den gekochten Schinken und den Mozzarella jeweils in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Kirschtomaten je nach Größe und Belieben halbieren oder vierteln.
2. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Mit den Tomaten, dem Schinken und dem Mozzarella in einer Schüssel vorsichtig vermischen.
3. Die Körner-Sandwichtoast-Schreiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
4. Den Zutaten-Mix auf den Toastscheiben verteilen und mit dem frisch gemahlenen Pfeffer bestreuen. Anschließend im heißen Backofen bei 250 Grad für etwa 12 Minuten knusprig backen und sofort servieren.
Für Singles
Fertig in: 15 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION: Preis: 3,90 Euro Kalorien: 410 (1716 kJ) Eiweiß: 19 g Fett: 3 g Kohlenhydrate: 37 g Broteinheiten (BE): 3
Zutaten: (für 1 Portion)
○ 1/2 Zwiebel
○ 1/2 Stange Staudensellerie
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