Kochkarten
Preiswert
Preis pro Portion: 1,80 Euro
Pasta mit Hack und Wirsing
Vegetarisch
Ohne Fleisch & Fisch
Veggie-Gyros-Teller
Für Diabetiker
Kohlenhydrate pro Portion: 14 g
Fischfilet mit Paprika
Für Singles
1 Portion
Bayerischer Burger
Für Diabetiker
Fertig in: 30 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION:
Preis: 4,10 Euro
Kalorien: 290 (1214 kJ)
Eiweiß: 29 g
Fett: 13 g
Kohlenhydrate: 14 g
Broteinheiten (BE): 1
Zutaten: (für 4 Portionen)
○ 4 Schalotten
○ 2 Knoblauchzehen
○ 600 g Tomaten
○ 4 gelbe Paprika
○ 2 EL Öl
○ 1 EL Paprikapulver rosenscharf
○ Salz ○ Pfeffer
○ 4 Kabeljaufilets
○ 2 EL Öl
○ etwas Petersilie
Zubereitung:
1. Die Schalotten und die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Paprika waschen, von den Kernen befreien und in kurze Streifen schneiden.
2. Schalotten und Knoblauch in einem Topf mit Öl glasig dünsten. Die Paprika dazugeben und 2 Minuten anbraten. Tomaten, Paprikapulver rosenscharf und etwas Salz untermischen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 12 Minuten köcheln, würzen.
3. Währenddessen die Kabeljaufilets in einer beschichteten Pfanne mit Öl auf beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Auf dem Gemüse anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Für Singles
Fertig in: 10 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION:
Preis: 3,40 Euro
Kalorien: 640 (2679 kJ)
Eiweiß: 9 g
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 55 g
Broteinheiten (BE): 4,5
Zutaten: (für 1 Portion)
○ 2 Radieschen
○ 1 TL Öl
○ 1 Scheibe Leberkäse
○ 1 Laugenbrötchen
○ 40 g Obazda (Fertigprodukt)
○ 12 g süßer Senf
○ 1 Salatblatt
○ 60 g Krautsalat (Fertigprodukt)
○ 1 EL Röstzwiebeln
Zubereitung:
1. Die Radieschen putzen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Das Öl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen. Den Leberkäse darin für etwa 1–2 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis er goldbraun ist.
3. Das Laugenbrötchen aufschneiden und beide Seiten mit dem Obazda (z.B. von Alpenhain) und dem süßen Senf bestreichen. Die untere Hälfte mit dem Leberkäse, dem Salatblatt, dem Krautsalat und den Radieschenscheiben belegen. Zum Schluss die gerösteten Zwiebeln darüberstreuen. Die obere Brötchenhälfte darauflegen und das Ganze leicht andrücken.
4. Burger nach Belieben mit Ofenkartoffel oder bayerischem Kartoffelsalat servieren.
Prei
