So simpel und so gut! Das ist das Motto für unsere vier neuen Pasta-Lieblinge, die bestimmt auch bald zu euren Top 10 gehören
Rezepte: Lukas Lotzing
One-Pot-Brokkoli-Pasta mit Hackfleisch
00 35
std : min
PRO PORTION: 804 KCAL | 40 G E | 43 G F | 69 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
* 50 g Parmesan, in Stücken
* 1 Zwiebel, halbiert
* 2 Knoblauchzehen
* 3 EL Olivenöl
* 2 EL Tomatenmark
* 400 g Rinderhackfleisch
* 150 g Champignons, geviertelt
* 2 Paprikaschoten (gelb, rot), in Stücken
* 1 Karotte, gewürfelt
* 1 TL Salz
* 3 Prisen Pfeffer
* 2 TL Paprikapulver
* 300 g Fusilli
* 750 g Wasser
* 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
* 200 g Sahne
* 200 g Brokkoli (TK), in Röschen
* 2 TL getrockneter Oregano
* 1 Frühlingszwiebel, in Ringen
1| Parmesan in den Ω geben, 10 Sek. | Stufe 8zerkleinern und umfüllen. Zwiebel mit Knoblauch in den Ω geben, 5 Sek. | Stufe 5zerkleinern und mit dem π nach unten schieben. Olivenöl mit Tomatenmark zufügen und 3 Min. | 120°C | Stufe 1andünsten. Hack, Champignons, Paprika, Karotte, Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver zugeben und ohne Messbecher 6 Min. | 120°C | ∆ | ∑ mitdünsten. Nach 3 Minuten mit dem πverrühren. Hackfleisch-Mischung umfüllen.
2| Pasta, Wasser, Gewürzpaste, Sahne, Brokkoli sowie Oregano zufügen und alles ohne Messbecher 13–15 Min. | 98°C | ∆ | ∑ garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
3| Hackfleisch zugeben, mit dem π vermengen und erneut 3 Min. | 98°C | ∆ | ∑ kochen. Parmesan mit dem π unterrühren, auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Spaghetti Tomate-Mozzarella 2.0
00 30
std : min
PRO PORTION: 768 KCAL | 29 G E | 36 G F | 85 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
* 1 rote Zwiebel, halbiert
* 2 EL Olivenöl
* 15 g Tomatenmark
* 100 g Sahne
* 50 g Frischkäse
* 350 g Kirschtomaten, halbiert
* 1 TL getrockneter Oregano
* 1 TL getrocknetes Basilikum
* Salz
* 4 Prisen Pfeffer
* 1 EL Stärke
* 50 g Wasser
* 400 g Spaghetti
* 4 Burrata-Kugeln
* Basilikum zum Garnieren
1| Zwiebel in den Ω geben und 5 Sek. | Stufe 5zerkleinern. Mit dem π nach unten schieben. Das Öl mit Tomatenmark zufügen und 2 Min. | 100°C | Stufe 2andünsten. Sahne, Frischkäse, Tomaten, Kräuter, ½ TL Salz sowie Pfeffer zugeben.
2| Die Soße 5 Min. | 100°C |
