Sogar in einer Viertelstunde könnt ihr vollwertige Mahlzeiten zubereiten. Für Abwechslung sorgen unsere vier Ideen
Rezepte: Elisa Schilling | Fotos & Stylling: Kathrin Knoll
EXPRESSKÜCHE
IMMER KREATIV BLEIBEN
15 Minuten sind nicht viel Zeit für die Zubereitung eines ganzen Gerichts. Zum Glück beschleunigt der Thermomix® viele Handgriffe enorm, so finden sich mit guten Zutaten und der richtigen Idee immer wieder neue Kreationen.
Ofentortellini mit Erbsen und Schinken
MINUTEN
PRO PORTION: 909 KCAL | 29 G E | 55 G F | 57 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
❺ 150 g Gouda, in Stücken
❺ 2 Knoblauchzehen
❺ 300 g Sahne
❺ 150 g Kräuter-Schmelzkäse
❺ 100 g Wasser
❺ 1 TL Salz
❺ 2 Prisen Pfeffer
❺ 600 g Tortellini (Kühlregal), Raumtemperatur
❺ 100 g Kochschinken, in Stücken
❺ 80 g Erbsen (TK), aufgetaut
❺ Petersilie zum Garnieren
AUSSERDEM
❺ Auflaufform (30 × 20 cm)
1| Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Gouda in den Ω geben, 7 Sek. | Stufe 7zerkleinern und umfüllen. Knoblauch in den Ω geben, 5 Sek. | Stufe 5zerkleinern und mit dem πnach unten schieben.
2| Sahne, Schmelzkäse, Wasser, Salz sowie Pfeffer zufügen und 20 Sek. | Stufe 4vermengen, dann 3 Min. | 100°C | Stufe 3aufkochen lassen.
3| Tortellini, Schinken und Erbsen mit der Soße in die Auflaufform geben, vermengen. Mit dem Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 10 Min. backen. Herausnehmen und servieren.
Rosenkohl-Blitzsalat mit Feta
MINUTEN
PRO PORTION: 216 KCAL | 9 G E | 14 G F | 15 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
❺ 350 g Rosenkohl
❺ 1 Apfel, in Stücken
❺ 125 g Feta, in Stücken
❺ 25 g Olivenöl
❺ 3 TL heller Balsamicoessig
❺ 1 TL Honig
❺ 1 TL mittelscharfer Senf
❺ 1 TL getrocknete italienische Kräuter
❺ 1 TL Salz
❺ ½ TL Pfeffer
❺ 100 g Cocktailtomaten, halbiert
Alle Zutaten, bis auf die Tomaten, in den Ω geben und 6 Sek. | Stufe 4,5mithilfe des π zerkleinern. Die Cocktailtomaten zugeben, mit dem πunterheben und servieren.
WINTERGEMÜSE MAL ROH
Rosenkohl kann wie Weiß-, Rot- oder Blumenkohl roh zubereitet und gegessen werden. Er behält dabei seine in großer Fülle verfügbaren wertvollen Vitalstoffe und Proteine.
Pro 100 g fallen bei Rosenkohl übrigens nur 40 Kalorien an.
Blitzschnelle Spaghetti-Teriyaki
MINUTEN
PRO PORTION: 647 KCAL | 20 G E | 14 G F | 114 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
❺ 500 g Spaghett
