10 Kilo leichter
Vom Feld kommt jetzt die Extraportion Vitamine und Ballaststoffe für eine schlanke Mitte
Immer wieder samstags ist Markttag und mit dem Frühling werden die Stände wieder voller, die Früchte bunter und das Gemüse knackiger. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, an dem Sie auf die Schlankkräfte des grünen Marktgemüses setzen sollten und reichlich Spargel, Spinat, Drillinge oder auch, für eine kurze Zeit, Mairübchen in den Speiseplan integrieren können. Das frische Gemüse punktet mit Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen, die den Stoffwechsel in Schwung bringen und uns ohne Heißhunger von Mahlzeit zu Mahlzeit tragen – ganz ohne Snackgelüste.
Mit Abwechslung und Farbe zum langfristigen Erfolg
Ob als Omelett zum Frühstück, als sättigender Auflauf oder Pfannengericht zum Mittag oder als leichter Salat am Abend – das schlanke Marktgemüse ist vor allem wegen seiner kurzen Saison ein richtiges Highlight auf dem Teller und macht so ganz nebenbei richtig glücklich und zufrieden. Gleichzeitig hält es in Kombination mit Kohlenhydraten und gesunden Fetten lange satt und sorgt für eine schlanke Mitte. Probieren Sie das Grün auch mal als Smoothie für unterwegs, da freut sich auch der Flüssigkeitshaushalt!
Spargel
Mit einem Wasseranteil von über 90 Prozent ist er eine schmackhafte und kalorienarme Beilage. Gleichzeitig punkten die Stangen mit reichlich Kalium, das entwässernd wirkt und so die Mitte schrumpfen lässt. Ballaststoffe fördern die Verdauung und die enthaltenen Fruchtsäuren kurbeln den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an.
Drillinge
Dass Kartoffeln gesund sind, ist kein Geheimnis mehr. Mit ihrem Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen aktivieren sie zusätzlich den Stoffwechsel, reduzieren Heißhungerattacken und unterstützen beim Muskelaufbau.
Spinat
Besonders kalorienarm und vollgepackt mit Vitaminen und Eiweiß ist er ein echtes Superfood. Darüber hinaus unterstützt Spinat bei der Appetitregulierung und reduziert so Heißhunger.
So schmeckt der Frühling
Neben frischem Grün freuen wir uns auf unseren Tellern über mageres Hähnchenfleisch, proteinreiche Bohnen und Ei sowie gesunde Fette aus Lachs, Pekannüssen, Pinienkernen und Leinöl
Bohnen-Spargelgemüse
Für 1 Portion: 100 g grünen Spargel waschen und holzige Enden abschneiden. ¼ 425-ml-Dose weiße Bohnen abgießen. 30 g geröstete Paprikaschoten (Glas) in Stücke schneiden. 1 Lauchzwiebel in Ringe, 1 Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Spargel in 2 TL Öl 6–7 Minuten anbraten. Nach ca. 2 Minuten Knoblauch, Paprika, Bohnen und Lauchzwiebel zugeben Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Zitronensaft würzen. Dazu passen Schweinekotelett und geröst
