Ein Hoch auf das Muffinblech
Neben Muffins lassen sich noch andere Köstlichkeiten in den kleinen Mulden backen. Aber nicht nur das: das Back-Utensil erweist sich auch als wahrer Küchenhelfer
Blätterteig-Schnecken
1 Glas getr. Tomaten, 2 EL Öl, 1 EL Tomatenmark, 100 g Parmesan und 1 Knoblauchzehe pürieren, würzen. Je ½ Bund Petersilie und Oregano mit 1 Knoblauchzehe, 100 g Parmesan und 150 ml Olivenöl pürieren, würzen. 50 g schwarze Oliven hacken, unterrühren. 1 Packung Blätterteig (270 g; 42 x 24 cm;
Kühlregal) entrollen, halbieren. Hälfte mit Tomaten, Hälfte mit Kräuterpesto bestreichen, aufrollen, in je 6 Stücke schneiden und in einem geölten Muffinblech bei 200°C (Umluft: 180°C) ca. 12 Minuten backen.
Tipps fürs Blech
1 Couch-Tablett Super für Nüsse, Cracker und Süßes
2 Eisscheiben statt Eiswürfel herstellen: dazu Wasser mit Orangenscheiben darin einfrieren
3 Kleine Körbchen aus Tortilla-Wraps oder Keksteig darin backen
4 Zu Ostern trocknen frisch gefärbte Eier darin, ohne zu rollen
5 Aufbewahren von Gummibändern, Heftzwecken, Schmuck oder Kleinkram
6 Dip-Vielfalt: Einzelne Mulden mit Dips, Mais, Röstzwiebeln, Snacks und Co. füllen. Das spart Platz auf dem Tisch und ist auch nett anzusehen.
Veggie der Woche Mediterraner Bulgur
Für 4–6 Portionen: 150 g Bulgur in kochendem Salzwasser nach Anweisung zubereiten. 50 g Pinienkerne ohne Fett rösten. Bulgur abgießen und zu den Kernen geben. 200 g Kirschtomaten vierteln. ½ Gurke fein würfeln. 4 Stiele Minze, 6 Stiele Ko
