Landfrau und Deko-Wirbelwind Ramona Kohler weiß, wie der Osterhase läuft. Sie hat ihre besten Ideen &Rezepte für Sie zusammengestellt.
Im Mittelpunkt Vintage-Suppenschüsseln setzen die Traubenhyazinthen in Szene, lassen aber genug Platz für Teller und Kuchenplatten.
Ramonas Kirschkuchen
ZUTATEN RÜHRTEIG
80 g Butter,
60 g Zucker,
3 Eigelb
100 g Mehl und
100 g gem. Mandeln
3 TL Backpulver,
50 ml Sahne etwas Vanillemark
ZUTATEN FÜLLUNG
400 g Kirschen aus dem Glas
50 g geriebene Blockschokolade
3 Eiweiß,
1 Prise Salz,
150 ml Sahne
60 g Butter,
100 g Zucker,
200 ml Milch
1 Pck. Vanillepuddingpulver
175 g Zucker,
200 g Puderzucker
SO GEHT’S: 1 Backofen vorheizen: 185 °C (O/U).
2 Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig rühren. Eigelbe nach und nach zugeben. Mehl, Schokolade, Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Zuletzt Sahne und Vanillemark zugeben. Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Springform streichen.
3 Kirschen (abgetropft) auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Eiweiß mit Salz schlagen und beiseite stellen.
4 Pudding kochen: etwas Milch mit dem Pulver verrühren, Sahne, Butter, restliche Milch und Zucker aufkochen, das aufgelöste Puddingpulver einrühren und aufkochen. Eischnee unterheben. Masse über den Kirschen verteilen.
5 Etwa 35 Minuten backen und noch 20 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Ramonas Papierblüten
MATERIAL: Handgeschöpftes Papier (sehr dünn) Tropfenform-Schablone, selbstgezeichnet (6 cm an breitester Stelle, 9 cm Länge) Perlen (als Blütenstempel)
Draht, Schnur zum Aufhängen
SO GEHT’S: Mit Schablone 12 Blütenblätter pro Blüte ausschneiden, in der Hand vorsichtig knautschen für den Seidenpapier-Effekt.
Für eine Blüte: Perle auf den Bindedraht auffädeln, die spitze Seite der Blütenblattvorlage etwa einen Zentimeter oberhalb der Perle um den Draht legen, nötigenfalls mit Draht sichern. Nun im Uhrzeigersinn ein Blütenblatt nach dem anderen rundum darüber legen, dazwischen immer wieder mit Bindedraht sichern. Zuletzt mit Schnur und feinen Fasern aus getrockenen Gras oder Heu
