Ob grün, rot oder gelb – Simone Vetters zeigt uns, wie wir gesunde und stärkende Mixgetränke mit Obst & Kräutern leicht in unseren Alltag einbauen können, damit sie uns Energie liefern und uns beim Fasten unterstützen.
KÖSTLICHE VITAMINBOMBEN
Aus Obst, Gemüse, Gewürzen und gesunden Wildkräutern entstehen leckere Getränke, die sich positiv auf unseren Körper und die Gesundheit auswirken
Frische, sättigende Mixgetränke aus Obst und Gemüse (kurz auch Smoothies genannt) sind abwechslungsreich und enthalten viele Mineralstoffe und Vitamine. Man muss keine mehrtägige Fastenkur machen, um von ihren Vorteilen zu profitieren – es reicht, über einen längeren Zeitraum eine Mahlzeit am Tag durch ein Getränk zu ersetzen. Kombiniert mit frischen Kräutern und Gewürzen, unterstützen Smoothies beim Fasten, regen den Stoffwechsel an und wirken reinigend. Und sie schmecken auch den Kleinsten in der Familie.
Aus Liebe zu den Kräutern
Simone Vetters hat schon in ihrer Kindheit die Liebe zu essbaren Wildkräutern entdeckt. Sie studierte Geografie, Zoologie und Botanik. Seit fast 20 Jahren ist sie ausgebildete Fastenwanderleiterin. Lange bevor Smoothies, besonders die grünen, in Deutschland bekannt wurden, baute sie diese schon in ihre Wanderungen ein. Sie weiß also, wie man den Körper in der Fastenzeit mit dem nötigen Fruchtzucker und Nährstoffen versorgt. Das zeigt sie auch in ihren Büchern „Smoothiegrün“ (Schirner Verlag) und „Fasten-Wandern“ mit Rüdiger Dahlke (Verlag Knaur MensSana).
Heimisches Superfood
Wildkräuter-Smoothies bedienen sich der Zutaten, die gratis vor unserer Tür wachsen. Auch unabhängig vom Fasten sind sie gesund. Sie enthalten wichtige Nährstoffe und haben heilende Eigenschaften – von entzündungshemmend, verdauungsfördernd und stoffwechselanregend bis hin zu entgiftend und krampflösend. Viele Kinder, die grüne Smoothies früh kennenlernen, sind von ihnen begeistert.
