Tausende Menschen bestellen ihr Abendessen über Lieferdienste – am liebsten sonntags. Um Kosten und Kalorien zu sparen, gibt es hier die beliebtesten Gerichte als Rezepte zum Nachkochen
STEAK- SANDWICH MIT KÄSESOSSE
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
2 Zwiebeln · 3 EL Öl · 50 ml trockener Weißwein · 200 g Schlagsahne · 150 g Schmelzkäsezubereitung · Salz · Pfeffer · 4 Minutensteaks (à ca. 100 g) · 1 Baguette · ca. 30 g Rucola · 2 Tomaten
1 Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in 2 EL heißem Öl goldbraun braten, herausnehmen. Wein und Sahne im Bratsatz erhitzen. Den Käse darin schmelzen lassen und dabei öfter umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
21 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks trocken tupfen, in Streifen schneiden und bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Baguette vierteln und je längs einschneiden. Rucola verlesen und waschen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Beides mit Steak, Zwiebeln und Soße in die Brotstücke füllen.
CA. 25 MINUTEN
Pro Portion ca. 660 kcal; E 36 g, F 38 g, KH 39 g
PRAWN CURRY NACH VIETNAMESISCHER ART
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
250 g Jasminreis · Salz · 600 g rohe Riesengarnelen (küchenfertig; mit Schwanzflosse) · 1 Zwiebel · 1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer · 400 g gemischte Pilze (z. B. Austernpilze, Shiitake) · 180 g Mungbohnenkeimlinge (Glas) · 4 EL Öl · 1 – 2 TL rote Currypaste · 250 g stückige Tomaten · 250 ml Kokosmilch · 250 ml Fischfond · 3 EL Limettensaft · ca. 2 EL Fischsoße · 2 Stiele Thai-Basilikum
1 Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Inzwischen Garnelen abspülen und
trocken tupfen. Zwiebel und Ingwer schälen und beides fein hacken. Pilze putzen und
in Stücke schneiden. Die Mung--
bohnenkeimlinge abtropfen lassen.
2 Hälfte Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Garnelen darin bei starker Hitze ca. 2 Minuten braten und herausnehmen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Currypaste, Zwiebel und Ingwer darin kurz anschwitzen. Tomaten, Kokosmilch und Fond zugeben und aufkochen. Mit dem Limettensaft und der Fischsoße abschmecken.
3 Garnelen, Keimlinge und Pilze in die Soße geben und alles aufkochen. Thai-Basilikum waschen und die Blätter zum Servieren ins Curry geben. Mit Salz abschmecken. Das Curry mit Reis und Limettenspalten servieren.
