Meine Landbackstube (eingestellt)

23 May 2017

Sehnsüchtig haben wir ihn erwartet, endlich ist er da: der Sommer! Und die vielleicht schönste Zeit des Jahres ist eine regelrechte kulinarische Schatztruhe. Denn jetzt startet die Beerensaison. Und mit frischen Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren & Co. backen wir aromatische Torten und Kuchen – von klassisch bis rafniert. Schauen Sie unbedingt auch in unser großes Sommerobst-Extra in der Hefmitte. Mit der „Schokoladen-Mohntorte mit Cassis-Joghurtmousse“ von Johann Lafer (S. 42) werden Sie Ihre Gäste garantiert begeistern. Außerdem waren wir für Sie unterwegs und haben uns mit Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber getrofen, die uns drei verführerische Pralinenrezepte verraten hat (S. 30). „Meine Landbackstube“-Leserin Annegret Hansen haben wir in ihrem Haus in Angeln besucht – und ihr Geheimrezept für ihre köstliche Mohn-Stachelbeertorte für Sie mitgebracht (S. 64). Freuen Sie sich dazu auf erfrischende Kühlschranktorten, feine Kreationen mit Baiser, Backrezepte für Ihren Termomix®, leichte Biskuitrollen und unsere Backschule mit passenden Tipps für den perfekten Biskuitteig.