Günstig & gut kochen mit – hier kommen:
Angebrochene Wurstpackungen, vorgekochte Kartoffeln und ein Paket Pasta sind ohnehin da? Das ruft nach Resteverwertung! Aber eine, die nicht nur satt macht, sondern richtig gut schmeckt. Hier kommen drei neue geniale Vorschläge, die Geldbeutel und Zeitbudget schonen. Guten Appetit!
Natürlich mit Genuss-Garantie
Pizza-Sandwich mit Schinken
Zutaten für 4 Portionen:
• je 1 kleine rote und gelbe Paprikaschote
• 60 g schwarze Oliven, ohne Stein
• 8 Scheiben Sandwichtoast
• 3 EL Olivenöl
• 4 Scheiben Kochschinken
• 4 EL Pizzatomaten (Dose)
• 100 g Pizzakäse
1 Die Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.Die Oliven in Ringe schneiden.
2 Die Toastscheiben jeweils auf einer Seite mit Öl bepinseln. Wenden und die Hälfte der Scheiben mit dem Schinken belegen. Mit Pizzatomaten bestreichen und dabei einen schmalen Rand freilassen. Mit Oliven und Paprikastreifen belegen und mit Käse bestreuen. Mit je einer zweiten Toastscheibe (mit Öl bepinselte Seite nach außen) belegen, leicht andrücken und in einem Sandwichmaker jeweils ca. 5 Min. goldbraun backen.
3 Diagonal halbiert servieren. Restliche Paprikastreifen undOliven ggf. dazu servieren.
Es geht auch ohne Sandwichmaker: TIPP Getoastete Brotscheiben wie beschrieben belegen und in einer Pfanne nur kurz von beiden Seiten anbraten.
Würstchenspieße mit Kartoffeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 3 EL Öl
• 200 g Ketchup
• 100 ml Cola
• 2 EL Tomatenmark
• 2 TL Worcestersoße
• 2 TL Senf
• 2 TL dunkler Balsamico-Essig
• Salz, Pfeffer, Curry, Chiliflocken, Paprikapulver
• 4 Bratwürste
• 400 g vorgegarte kleine Kartoffeln
• 1 Handvoll Salbeiblättchen
1 Für die BBQ-Soße Knoblauch und Zwiebel abziehen, fein schneiden und in 1 EL erhitztem Öl anbraten. Ketchup, Cola, Tomatenmark, Worcestersoße, Senf und Essig zufügen, aufkochen und offen 10-15 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Chiliflocken und geräuchertem Paprikapulver abschmecken, dann abkühlen lassen.
2 Die Bratwurst in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln ggf. pellen und je nach Größe ev
