Landleben & Zeitgeist
ECHTE, EHRLICHE & SCHÖNE DINGE: ALLES, WAS ZUM LANDLEBEN GEHÖRT
Kleine Auszeit in den Bergen
In einer wunderschönen Ecke Tirols, zwischen Söll, Bad Häring und Kirchbichl, liegt das heimelige „Alpengasthaus Stallhäusl“. Wer Ruhe & entspannte Stunden sucht, umgeben von atemberaubendem Panoramablick, ist auf der beliebten „Söller Sunnseitn“ genau richtig. Das kreative Team versorgt seine Gäste mit viel Schwung und Freude, Frühstück für Veganer inbegriffen. www.stallhaeusl.at
AUF GEHT ‘S ZUM PICKNICK!
Der geräumige Korb von Greengate mit Stoffeinlage bietet für alles Platz, was unterwegs schmeckt. 21 x 6 x 44 cm ( 70 Euro,finenordic.de).
EDLER BLICKFANG
Ansprechende Keramik mit organischer Formgebung – Kollektion „Finja“ von Lambert (ab 12 Euro).
SCHNUPPERN
Eine Karte voller Duft? Weihrauch-Raumparfum, dezent in Papierform (10 Euro, Papier d‘Arménie).
KABINETT
Ordnung schaffen mit Deko-Effekt: Das geht mit einem Wandschränkchen für kleine, hübsche Dinge. 54 x 32 cm (60 Euro, melody maison.co.uk).
Lachs-Quiche für 28 cm Tarteform
ZUTATEN: 200 g Mehl,
1 Prise Salz,
80 g Butaris Butterschmalz,
1 Eigelb, 3 EL Wasser,
1/2 Stange Lauch,
2 EL Butterschmalz,
100 g TK-Erbsen,
200 g Räucherlachs,
3 Eier (M),
200 ml Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat
SO GEHT’S: Mehl, Salz, Butterschmalz vermengen, bis Krümel entstehen. Eigelb und Wasser zugeben, verkneten; zur Kugel geformt in Folie 30 Minuten ruhen lassen (kühl!). Dünne Lauchringe mit Butterschmalz anschwitzen. Erbsen mitbraten, beiseitestellen. Teig ausrollen, in eine gefettete Form legen & Rand formen. Lachs-Mischung v
