VON ECHTEN & falschen Nüssen

Nicht alles, was eine Nuss im Namen trägt, ist botanisch gesehen auch eine. Wir zeigen Ihnen Wissenswertes und Verblüffendes über so manches harte Früchtchen.

ECHTE NÜSSE

SAMMELNUSS-FRÜCHTE: 1 + 4 Bei der Mispel und beim Weißdorn sind die eigentlichen Früchte, die Nüsschen, in den zu kleinen Äpfelchen aufgewölbten, fleischigen Blütenböden eingeschlossen.

2 + 3 Auch viele Vertreter der Rosengewächse (Rosaceae) bilden Sammelnussfrüchte aus. Paradebeispiele hierfür sind die allseits beliebten Erdbeeren und Hagebutten.

Popcorn ist ein Nussgericht – echt jetzt? So unwahrscheinlich es klingen mag: Ja, die Körner von Gräsern und Getreiden sind Sonderformen einsamiger Nüsse. Und auch die Einzelfrüchte des Fruchtstandes der Maispflanze – also das, was wir im Herbst als leuchtend gelben oder bunten Kolben so sehr lieben – sind lauter einzelne Nüsse. Sie reihen sich in die lange Liste der echten Nüsse ein, die als knackigknusprige Energiespender für Tiere und Menschen so unglaublich wichtig sind: Eicheln, Haselnüsse, Bucheckern zum Beispiel. Oder die Echte Walnuss, deren fleischig-faserige, grüne Hülle zweiklappig aufspringt, dadurch den von einer verholzten Fruchtschale umgebenen Samen mit seinen wulstig gefurchten Speicherkeimblättern freigibt und allen zeigt: Ich bin jetzt reif zum Verze