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Benoît d’Onofrio ist Sobrelier in Paris, er verkostet und kreiert alkoh
Klaus St. Rainer ist Chef der Goldenen Bar in München. Er ist Buchautor und weiß, wie man mit liquiden Mitteln umgeht. Jede Ausgabe lädt er an die Bar und serviert neben seinen Gedanken einen Drink. Dieses Mal: seinen Me so Miso.
Alkoholfreier Wein schmeckt anders als Wein. Das liegt nicht nur an fehlenden Aromastoffen, sondern auch daran, dass Alkohol selbst die Wirkung bestimmter Substanzen beeinflusst.
Traumhafte Weinregionen zwischen Tradition und Trend
ZU GAST AUF FÖHR
Einladen ist eine Kunst . Was dazu gehört, verraten uns Pierre Sauvage und fünf andere grandiose Gastgeber*innen
Das Gespräch mit dem Herrn der Sterne, eine Kreuzfahrt ohne Landgang und der große Überblick über die neuen Yachten.
