Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück, Start-ups gehen pleite – nur der deutsche Marktführer Rügenwalder Mühle setzt unverdrossen auf das vegetarische Schnitzel

CONCEPTS

In ihrem neuen Buch beantworten Claudia Clawien und Jonathan Buttmann 33 Fragen zum Thema Langfahrtsegeln. Die achte Frage betrifft den Proviant an Bord. Und gibt Aufschluß über den Titel.

Der Koch im Altenheim mutet den Senioren wahrlich einen Schlangenfraß zu. Kein Wunder, dass einige der alten Herrschaften auf Abhilfe sinnen – aber die ist auf legalem Wege nicht zu erreichen ...

Natürliche Probiotika

Architektonische Wunderhäuser aus Dolomitstein, Boutique-Hotels aus Tonziegel, hippe Pensionen, die auf Regionalität setzen. So wird Nachhaltigkeit gelebt.