Der Koch-Künstler

JAN HARTWIG war bis vor Kurzem Münchens einziger Drei-Sterne-Koch. Der Familienvater sprach mit FRAU IM SPIEGEL über Leistungsdruck, Mettklöße und Erziehungsfragen

Das Gespräch mit dem Herrn der Sterne, eine Kreuzfahrt ohne Landgang und der große Überblick über die neuen Yachten.

Das neue Gesicht im Team

Spannende Geschichten, kulinarische Neuheiten und Hotelempfehlungen für die italienischen Momente in Ihrem Leben

Paul Bocuse († 91) Der französische Spitzenkoch war eine Koryphäe in der Küche. Doch das reichte ihm wohl nicht als Herausforderung …

ALEXANDER HERRMANN und TOBIAS BÄTZ führen das Zwei-Sterne-Restaurant „Aura“. Was sie antreibt – und wie sie sich die Rente ausmalen