Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
UNSERE KÖCHE DES MONATS
Szabina Szulló und Tamás Széll ü
SABRINA FENZL erfüllte sich 2023 den Traum vom eigenen Restaurant und bekam direkt einen Michelin-Stern verliehen. Ein Gespräch über Mut, Stil und Heimatverbundenheit
Den „Bären“ gibt es seit 1827. Einst Postkutschenstation und Bürgermeisteramt, steht das Haus jetzt für gehobenen Genuss – dank Familie Buggle
VIKTORIA „VIKI“ FUCHS wurde als eine der Ersten mit einem Grünen Michelin-Stern geehrt. Mit FRAU IM SPIEGEL sprach die Spitzenköchin über ihr Mutterglück und ihren Mehrgenerationen-Haushalt
Tafelspitz, Wiener Schnitzel und Kaiserschmarrn, das ist Wohlfühlküche aus Österreich. Von Berlin bis München: 25 Top-Restaurants mit authentischen Schmankerln
Mit viel Fleiß hat sich TIM RAUE zu einem der bekanntesten Spitzenköche Deutschlands emporgekocht – und seit diesem Sommer auch auf den Berliner Fernsehturm. Mit Rundumblick auf seine Heimatstadt gibt es dort nun Broiler, Soljanka und Schwedenbecher
Tokio ist ein faszinierendes Genussparadies. Von Sushi über Soba bis zu französisch inspirierten Fine-Dining-Restaurants: Essen ist in der japanischen Metropole ein Ereignis. Das Geheimnis? Die Hingabe an die Kochkunst