Der Private Chef RALPH SCHELLING kocht für VIPs und Luxusmarken. Uns erklärt er, warum das beste Essen ein ganz einfaches ist, das jeder selbst zubereiten kann

Sechs Küchenprofis Sie alle haben von der Pike auf ihr Handwerk gelernt, sind im TV präsent, schreiben Bücher, haben Kochschulen und Restaurants. Doch unterscheiden sich ihre Art zu kochen und ihre Gerichte deutlich, wie auch die Rezepte auf den folgenden Seiten zeigen.

Michiel van der Kley hat das beste Panorama, das man sich im Wohn- oder Schlafzimmer nur wünschen kann: Der Designer verwandelte einen fast 100 Jahre alten Wasserturm im niederländischen Leerdam in ein modernes Zuhause samt Studio. An klaren Tagen blickt er über eine idyllische Landschaft bis nach Rotterdam

Nino Schurter | In Chur empfängt uns der zehnfache Weltmeister mit Espresso, Humor und ehrlichen Worten über Abschied, Familie – und den Mut loszulassen. Ein Star, der alles gewonnen hat – und trotzdem auf dem Boden geblieben ist.

Kann das gut gehen: nicht nur den Feierabend, sondern auch den Arbeitsalltag miteinander teilen? Für diese vier ist es das größte Glück

7. NOVEMBER