Unsere leckeren Turbo-Gerichte lassen sich entspannt in nur 20 Minuten zubereiten!
MEDITERRANES TRIOAM SPIESS
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
200 g TK-Garnelen (roh, geschält; aufgetaut) · 500 g Halloumi-Grillkäse · 2 kleine Zucchini · 2 EL Olivenöl · 2 EL Zitronensaft · Salz · Pfeffer · 8 – 12 kleine Holzspieße
1 Garnelen abspülen, trocken tupfen. Käse würfeln. Zucchini waschen, putzen und längs in feine Scheiben hobeln. Ziehharmonikaartig zusammenlegen, mit Halloumikäse und Garnelen abwechselnd auf Spieße stecken.
2 Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen. Spieße damit dünn bepinseln. In einer großen heißen (Grill-)Pfanne unter Wenden 6 – 8 Minuten braten. Dabei mit dem restlichen Ölmix bepinseln. Dazu schmecken Aioli und frisch aufgebackenes Baguette.
CA. 20 MINUTEN
Pro Portion ca. 570 kcal; E 45 g, F 45 g, KH 2 g
BRATWURSTMIT GLASIERTEM GEMÜSE
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
600 g Möhren · 1 Stange Porree · 6 Schalotten · 3 EL Öl · 2 EL flüssiger Honig · 5 EL Apfelessig · 8 feine Bratwürste · Salz · Pfeffer · Kerbel zum Bestreuen
1 Möhren schälen. Porree waschen, putzen. Beides klein schneiden. Schalotten schälen und vierteln. Alles in 2 EL heißem Öl ca. 5 Minuten dünsten. Honig darüberträufeln. Essig und 100 ml Wasser zufügen und ca. 5 Minuten köcheln.
2 Parallel Bratwürste auf einer Seite kreuzweise einritzen. In 1 EL heißem Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Bratwürsten anrichten. Mit Kerbel bestreut servieren.
CA. 20 MINUTEN
Pro Portion ca. 700 kcal; E 27 g, F 58 g, KH 15 g
FITNESS-PASTAMIT PAPRIKA-SUGO
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
1 Zwiebel · 2 Knoblauchzehen · 2 rote Paprikaschoten · 2 EL Öl · 350 ml Gemüsebrühe · 1 Dose (425 ml) Kichererbsen · 400 g Spaghetti · Salz · Pfeffer · gemahlener Kreuzkümmel · Lauchzwiebelringe · Basilikum zum Bestreuen
1 Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprika putzen und was
