CLEVER ESSEN
Wir schlemmen uns zum Wunschgewicht
Wer schlank sein will muss leiden? Nicht mit diesen tollen Sommerrezepten! Wir kombinieren proteinreiches Gemüse mit fettarmem Fleisch und sorgen so dafür, dass Heißhunger gar nicht erst entsteht. Und unser tägliches Glas Buttermilch lässt nochmal ein paar Extrapfunde schmelzen – versprochen!
OHNE VERZICHT 6 weg Pfund
Pro Tag 1060 kcal
Tag 1
MORGENS
300 ml reine Buttermilch
Ca. 110 kcal
MITTAGS
250 g Blumenkohl in Röschen vom Strunk schneiden und in Salzwasser ca. 5 Minuten garen, abgießen. Blättchen von 1 Stiel Minze abzupfen und mit 50 g Vollmilchjoghurt fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Garam Masala (indische Gewürzmischung), ½ TL Weißweinessig, 1 TL Öl, Pfeffer, Salz, Blumenkohlröschen und 200 g Hähnchenfilet mischen. Bei 170 °C (Umluft: 150 °C) ca. 15 Minuten garen. 25 g Reis nach Packungsanweisung garen. Mit Hähnchen, Kohl, 25 g Babyspinat anrichten. Dazu schmeckt Papadam.
Ca. 440 kcal
SNACK
2 Reiswaffeln, 1 Clementine und 1 Apfel
Ca. 140 kcal
ABENDS
250 g Champignons und 1 Lauchzwiebel klein schneiden und in 1 TL Öl dünsten. 2 Eier und etwas Schnittlauch verquirlen, würzen, zugeben und stocken lassen.
Ca. 370 kcal
Der geniale Buttermilchtrick
Essen, was wir wollen, und dabei abnehmen? Die Buttermilch macht‘s möglich! Das Nebenprodukt der Butterherstellung enthält unter 1 Prozent Fett. In Kombination mit wichtigen Nährstoffen und wertvollen Proteinen sorgt der Trunk schnell für einen tollen Schlank-Effekt. Die enthaltenen Milchsäurebakterien wirken besonders bekömmlich und verdauungsfördernd. Aber: Das gilt nur für reine Buttermilch, die frei von Zucker und anderen Zusätzen ist. Um ihre volle Schlank-Kraft zu entfalten starten wir gleich morgens mit einem Glas Buttermilch. Optimal ist es, wenn sie gekühlt ist, denn unser Körper muss die Flüssigkeit auf Körpertemperatur bringen und verbraucht daher mehr Energie – also Kalorien. Kombiniert mit unseren köstlichen Sommer-Gerichten, die reich sind an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen, wirkt der weiße Trunk wahre Wunder auf der Waage.
Tag 2
Pro Tag 1010 kcal
MORGENS
300 ml reine Buttermilch
Ca. 110 kcal
MITTAGS
½ Bund Schnittlauch in Röllchen, 4 Radieschen in Scheiben schneiden. Mit 1 TL Limettensaft, 2 TL Öl, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer mischen. 80 g Gurke, 1 Stange Staudensellerie, ½ Apfel, ½ grüne Paprika klein schneiden. Je 60 g Petersilie und Minze, 1 Knoblauchzehe hacken. Alle Zutaten mit 20 g Pinienkernen, 100 ml Brühe, ½ Scheibe Toastbrot, 2 TL Essig pürieren. Mit 2 TL Schmand und Radieschen-Mix anrichten und servieren.
Ca. 400 kcal
SNACK
300 g Gurke mit 200 g Kräuterquark
