Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …

Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück, Start-ups gehen pleite – nur der deutsche Marktführer Rügenwalder Mühle setzt unverdrossen auf das vegetarische Schnitzel

Kommt die Brennstoffzelle in Fahrt? Nicht in Europa und nicht im Pkw - zu wenige Brennstoffzellen-Modelle treffen auf eine schrumpfende Infrastruktur. Statusbericht.

Machen Sie Ihr Leben leichter. Mit diesen Tricks geht die Arbeit in Küche und Haushalt einfacher von der Hand

Professor Anita Frauwallner erklärt, wie ein spezielles Probiotikum die Wissenschaft revolutioniert hat. Sie leitet das Institut AllergoSan, das sich der Erforschung und Entwicklung von Bakterien-Produkten verschrieben hat

Ein Gas, das sich selbst erneuert, sauber und günstig: Weißer Wasserstoff würde die Welt verändern – wenn er aus der Erde geholt werden kann