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Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück,
Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …
CONCEPTS
BJÖRN FREITAGS VEGGIE-MENÜ „Es muss nicht immer Fleisch sein“, findet der Sterneund TV-Koch und serviert seinen Lieben dieses Jahr ein vegetarisches Weihnachtsessen
Erst die Autobranche, nun der Maschinenbau: Chinesische Konzerne greifen systematisch deutsche Schlüsselbranchen an. Doch wie weit sind sie wirklich? Erstmals offenbaren CEOs detailliert, wie die Konkurrenz aufgeholt hat – und was sie dagegen tun
Der Koch im Altenheim mutet den Senioren wahrlich einen Schlangenfraß zu. Kein Wunder, dass einige der alten Herrschaften auf Abhilfe sinnen – aber die ist auf legalem Wege nicht zu erreichen ...
News und It-Pieces für Fashionistas, Travelistas, Fitnessfreaks, Beautyqueens und Interiorfans