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Winzer
Das Weingeschäft ist hochvolatil. Trotz guter Lagen und hoher
Katharina Schmitt, Winzerin in dritter Generation, erzählt, wie aus Burgunder-Trauben und entgrenzter Mentalität die saarländischen Mosel-Weine werden
Vom Norden bis in den Süden unserer Heimat treten wir
ZU GAST AUF FÖHR
Unser liebes Redaktionsmitglied Sylvia lebt mit ihrer Freundin Dorothee Holsten an der wunderschönen Terrassenmosel. In dieser Region kommt man an deftiger Winzerküche nicht vorbei. Für uns haben sie ihre Küchenschätze zusammengetragen und modern auf den Thermomix® interpretiert. In der Edition Lempertz ist das Buch Winzerküche erschienen und hier präsentiert Euch Sylvia ihre Highlights aus dem Buch.
Der Pfälzerwald gehört zu den besten Herbstzielen Deutschlands. In Gesellschaft eines lokalen Tropfens wird es dort noch schöner.
Während für viele Weinkenner ein guter Tropfen immer noch im Eichenfass lagert, gehen immer mehr Winzer neue alte Wege. Ob in Spanien, Frankreich oder Argentinien – Zement lautet das Material der Wahl. Salud und Santé!
