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GUTER ZUCKER? BÖSER ZUCKER?
Nach dem Freispruch für die Fette gibt es in der Diskussion um die gesündeste Ernährung einen anderen Staatsfeind Nummer 1: den Zucker. Aber ist der wirklich so schädlich, oder dürfen wir Läufer ihn weiterhin als schnell verfügbare Energiequelle nutzen? Wir haben mit führenden Experten gesprochen und 6 Regeln formuliert, die endlich für Klarheit sorgen