SHIITAKES sind gut in der Abwehr

Von wegen nur klein mit Hut: Qualitäten wie ein hoher Nährstoffgehalt, Aromen-Reichtum und Vielseitigkeit bringen Champignons jetzt groß raus

Crunchy, cremig, köstlich – sie ist der eigentliche Star hinter dem Hype um Dubai-Schokolade: die Pistazie. Sie kann aber noch viel mehr als nur zur Füllung von süßen Sünden dienen. Sie hat eine Vielzahl an Nährstoffen, die zur Verbesserung der Herz- und Gehirngesundheit beitragen, die Zellalterung verlangsamen, das Immunsystem stärken … und ist einfach lecker. Food-Bloggerin Sandra Schumann zeigt, wie wir mit Herz, Nuss und Seele kochen.

Auch zu viel drinnen? Dann nichts wie raus ins Grüne! Denn kaum etwas hat so große Heilkraft wie die Natur und ihre Schätze. Wie wir sie nutzen und in unseren Alltag integrieren

CHINAKOHL IST REICH AN VITAMIN K (FÜR KNOCHEN UND BLUTGERINNUNG)

Das Hausmittel der Woche:

Schluss mit Mikronährstoff-Mangel, Schlappheit und schwachen Knochen