7 Jahre jünger in 7 Wochen? Prof. Voelpel verrät, wie’s geht
Es ist ein uralter Menschheitstraum, für immer jung zu bleiben. Und die biologische Uhr lässt sich tatsächlich zurückdrehen. Zumindest um sieben Jahre – und das in nur sieben Wochen! „Unsere Ernährung ist hierbei ein entscheidender Faktor“, sagt der Altersforscher Prof. Dr. Sven Voelpel.
Länger jung mit dem Meta-Ernährungscode
„Egal an welchem Punkt Ihres Lebens Sie einsteigen, es lohnt sich immer“, betont er. Prof. Voelpel hat die wichtigsten Studien dazu ausgewertet und daraus sein Länger-jung-Rezept entwickelt: den Meta-Ernä h-rungscode, der uns durch die sieben Wochen begleitet. Er basiert auf pf lanzlicher Kost, die entzündungshemmend wirkt und Alterungsprozesse bremst. Essen mit Genuss. Neben grünen Vital-Boostern stehen vor allem Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreidepro-dukte und Nüsse auf dem Speiseplan. Sie liefern hochwertige Proteine und Fette, Vitamine, Mineral- und insbesondere Ballaststoffe. „Diese dienen als Nahrung für nützliche Darmbakterien, die kurzkettige Fettsäuren produzieren . Und genau die haben entzündungshemmende Eigenschaften“, weiß unser Experte Prof. Voelpel. Pf lanzliche Kost auf Vollkornbasis liefert zudem komplexe Kohlenhydrate – so bleibt der Blutzuckerspiegel konstant.
Fasten ohne Stress. Zum Me-ta-Ernährungscode gehör t
„Kräuter, Algen und Knollen sind Superhelden“, so Prof. Voelpel. Vollgepackt mit Antioxidantien können sie zellschädigende freie Radikale abwehren. Täglich 50 Gramm sieht der Mega-Er-nährungscode vor. Also zugreifen bei Petersilie, Basilikum, Thymian, … sowi
