Im Kaufhaus, im Szeneviertel oder idyllisch am See: Japanische Küche gedeiht auch zwischen Flensburg und dem Tegernsee. Unsere 33 besten Empfehlungen für einen Ausflug nach Fernost

Japanische Begriffe finden sich auf den Speisekarten von Kiel bis Konstanz – lernen Sie zehn der neuen Freunde aus Fernost kennen

In seinem Buch „Izakaya“ präsentiert der amerikanische Koch Tim Anderson unkomplizierte Wohlfühlgerichte, wie sie typisch sind für die Kneipenküche in Japan. Hier drei Appetizer!

Weingüter 1 Weingut am Schlipf Die Brüder Johannes ...

Gedämpftes Licht, riesige Boxen, wispernde Stimmen: Japans Jazzcafés zelebrieren den stilvollen Rückzug aus einer Welt, die sich immer schneller zu drehen scheint. Hier rotieren nur Schallplatten. Und die Gäste hören zu – andächtig, konzentriert, Seite an Seite.

Hinter dem Düsseldorfer Hauptbahnhof liegt Fernost zum Greifen nah: Deutschlands einzige Japantown gehört zu den wichtigsten asiatischen Wirtschaftsstandorten Europas, das kulinarische Flair ist einzigartig. Wir haben uns zwischen Matcha, Mochi und Ramen treiben lassen