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HOTELKONZEPT
General Manager Markus Granelli und Küchendirektor H
Grenzen trennen? Für die Kulinarik im Saarland gilt das nicht. Nirgendwo sonst in Deutschland profitieren junge Kochtalente so sehr von der Nähe zu Frankreich. Und manches Gastro-Konzept hier könnte wegweisend sein
Mit 75 Jahren sieht er sich immer noch als „Lokomotive“ am Herd: Pierre Gagnaire, französische Kochlegende, über Trends, Tischdecken und Traditionen
Im neuen Restaurant der BMW-Welt überrascht neben Design und Raumkonzept vor allem die innovative Küche von Jens Madsen
Wo der anspruchsvolle Jetset zu Hause ist, sind Kulinarik und Hotellerie auf Topniveau. Dazu kommen kleine grüne Oasen am Wasser
In der spanischen Hauptstadt herrscht stets viel Bewegung. Diese neuen Hotels, Restaurants und Bars machen jedoch auch über Madrid hinaus von sich reden
„Es ist faszinierend zu sehen, dass selbst vermeintlich ...