Aus einem Kurhotel in Baiersbronn hat er ein europaweit führendes Resort gemacht – mit Leidenschaft und Mut zum Risiko. Wir ehren Hermann Bareiss mit dem Award „Lebenswerk“ und blicken mit ihm auf 75 Jahre Aufbauleistung zurück

Anouchka Gerlach und ihr Bruder Gregor führen das Familienunternehmen Seaside Hotel Collection. Ob an Land mit dem Luxusresort .HERE oder auf dem Wasser mit den Riverside Luxury Cruises. Die Philosophie: maßgeschneidert, exquisit und einzigartig. Ein Erfolgsrezept.

Das traditionsreiche Gasthaus „Buech“ bei Zürich startet neu – unter der Ägide von Andreas Caminada, der ihm kulinarische Raffinesse verleiht

Titelbild: Praliné-Creme mit Apfel, Pekannuss, Sanddorn und Bratapfelsorbet ...

„Grill Royal“, „Tantris“ oder Schloss Bensberg: Sie sind Ikonen der Gastronomie. Doch wer sind die Masterminds dahinter? Wir stellen Persönlichkeiten vor, die in Deutschland, Österreich und der Schweiz unverwechselbare Orte der Gastlichkeit geschaffen haben. Mit Charisma und Charakter!

THOMAS FREBEL HAT EINE STEILE KARRIERE GEMACHT. VOM JUNGKOCH ZUM KULINARISCHEN DIREKTOR DES WELTBERÜHMTEN RESTAURANTS NOMA