Das Alchemist in Kopenhagen ist ein kulinarisches Multiversum. 100 000 Gäste sollen auf der Warteliste stehen – für 52 Plätze pro Abend. Dabei ist ein Superlativ den Betreibern bei Weitem nicht genug: Jetzt zündet der Gründer die nächste Garstufe

3 mal 3 Sterne! Der schwedische Ex-Fußballer beweist auch in seinem neuen Restaurant in Dubai, dass Qualität immer siegt

Dashi und Ponzu von Hinterzarten bis Wittenberg: Kein Zweifel, Deutschlands Köche sind im Japan-Fieber. Sie sind fasziniert von atemberaubender Produktqualität, Präzision und Geschmack. Vier Meister mit großem Faible für Fernost stellen wir vor

Mehr als nur Essen und Trinken: An manchen Orten wird die Einkehr von der Notwendigkeit zur Hauptattraktion.

Hurtigruten trägt Stolz das Logo „Made in Norway“ auf den Schiffen der Flotte. Das zeigt sich auch bei der Küche an Bord, die konsequent auf die Vielfalt der norwegischen Küche ausgerichtet ist. Crucero zeigt einige Gerichte zum Nachkochen.

Die Köche des Elsass machen derzeit in ganz Frankreich von sich reden, nicht zuletzt, weil sie kreativ und nachhaltig mit der Tradition umgehen. Und Besucher finden ausgerechnet in dieser so lange umkämpften Grenzregion dank hübscher Dörfer mit Bar und Boulangerie ein Stück heile Welt