Knödel statt Karibik

Sie ist jung und liebt das Kochen wie früher. Die Salzburgerin Paula Bründl bringt Rezepte auf den Teller, die eine Liebeserklärung an ihre Heimat sind

VIKTORIA „VIKI“ FUCHS wurde als eine der Ersten mit einem Grünen Michelin-Stern geehrt. Mit FRAU IM SPIEGEL sprach die Spitzenköchin über ihr Mutterglück und ihren Mehrgenerationen-Haushalt

CORNELIA FISCHER haucht seit 2024 der legendären „Überfahrt“ am Tegernsee neues Leben ein und erhielt 2025 auf Anhieb einen Stern. Wie die 40-Jährige ihr Team mit Punkrock motiviert und was sie partout nicht ausstehen kann

SABRINA FENZL erfüllte sich 2023 den Traum vom eigenen Restaurant und bekam direkt einen Michelin-Stern verliehen. Ein Gespräch über Mut, Stil und Heimatverbundenheit

Sie blickte bereits auf eine vielseitige Karriere zurück: Dann hatte die Münchnerin Sabine Kober-Kern (61) eine zünftige Idee …

Aus eins mach zwei: Zu unseren Rezepten für beliebte Klassiker zeigen wir, wie sich aus dem gleichen Teig noch eine weitere köstliche Variante zaubern lässt. Mal geht sie schneller von der Hand, mal schaut sie einfach umwerfend aus – oder sie ist raffinierter gewürzt.