Blechkuchen sind besonders beliebt, denn schnell hat man genug Kuchen für eine ganze Kaffeerunde. Alle Teigarten wie Hefe-, Mürbe- und Rührteig sowie Biskuit oder Blätterteig sind hervorragend für allerlei Beläge und Füllungen geeignet. Wir haben euch in diesem Heft eine Auswahl köstlicher Blechkuchen zusammengestellt: Von saftigen Obstkuchen zum Beispiel mit Apfel, Pflaumen, Johannisbeeren, Kirschen oder Rhabarber, feinen Käse, Quark- und Cremekuchen bis hin zu herzhaften Zucchini, Zwiebel, Kartoffel- und Hackfleisch-Gemüsekuchen ist für jeden Geschmack etwas dabei. 68 leckere Rezeptideen warten darauf, nachgebacken zu werden. (Dies ist eine überarbeitete Neuauflage.)