CLEVER ESSEN
Das beste Low Carb aller Zeiten
Dass Fett nicht unbedingt Fett macht ist mittlerweile hinreichend erwiesen. Hochwertige Öle und gesunde Fette tragen in Kombination mit Protein sogar dazu bei, dass der Körper Fettreserven noch effektiver in Energie umwandelt. Testen Sie die sogenannte „Keto-Diät“ doch einfach mal!
Pro Tag 1190 kcal
Schinken-Rührei
Tag 1
2 Eier verquirlen, würzen, mit 50 g Schinkenwürfeln braten.
Ca. 300 kcal
150 g Zucchini in Scheiben schneiden. 60 g Kirschtomaten halbieren. 1 Schalotte würfeln. 150 g Schweineschnitzel in 1 TL Schmalz rundum ca. 4 Minuten braten. Salzen, pfeffern, in eine ofenfeste Form legen. Zucchini, Schalotte in 1 TL Öl anbraten. Tomaten zufügen, mitbraten, würzen. 1 EL TK-Petersilie unterrühren. Gemüse auf Schnitzel geben. 30 g Mozzarella zerzupfen, auf Gemüse verteilen. Unterm heißen Backofengrill 4–5 Minuten gratinieren. Mit etwas TK-Petersilie bestreuen. Dazu schmeckt etwas Baguette
Ca. 390 kcal
25 g ungesalzene Nüsse
Ca. 120 kcal
1 Zwiebel in Würfel schneiden und in 1 TL Öl andünsten. 150 ml Kokosmilch (Dose) und 1 Dose (200 g) stückige Tomaten zugeben. Pürieren, salzen und pfeffern.
Ca. 380 kcal
So funktioniert das „Keto-Prinzip“
Viel Fett und keine Kohlenhydrate: Diese einfache Formel verspricht riesige Abwärtssprünge auf der Waage. Aber was genau müssen Sie bei der sogenannten „Keto-Diät“ beachten?
Noch schnellere und effektivere Ergebnisse verspricht die Schwester der längst bekannten „Low Carb“-Diät. Das Prinzip ist leicht erklärt:
Erhält der Körper keine Kohlenhydrate mehr, um diese in Energie umzuwandeln, kommt es zur sogenannten Ketose. Wenn sich der Körper in diesem Zustand befindet, verwendet er ausschließlich Fette zur Energiegewinnung. Der Organismus wird also in eine Art Hungerstoffwechsel versetzt und verbrennt aufgrund des Kohlenhydratmangels Körperfett. So wird nicht nur schneller Hüftgold verbrannt: auch weniger Hunger im Allgemeinen und mehr Kraft und Energie sind die Folge.
Um den Ketose-Zustand zu erreichen sollte sich ihr Speiseplan jetzt aus Milchprodukten, Eiern, Nüssen, Fleisch, Fisch und viel Gemüse zusammen. Getreideprodukte, wie Nudeln, Reis, Müsli, aber auch Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Obst und Zucker sind in der Keto-Diät tabu.
OHNE VERZICHT 5 weg Kilo
Beeren-Quark
Pro Tag 1180 kcal
Tag 2
MITTAGS
250 g Magerquark, 100 g TK-Beeren-Mix, 1 TL Honig
Ca. 240 kcal
300 g Blumenkohl zerkleinern, in Salzwasser garen, abgießen. ½ Zwiebel und ¼ Bund Suppengemüse würfeln. 100 g gemischtes Hackfleisch in 1 TL Öl braten. Zwiebel, Gemüse zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker würzen. 1 TL Tomatenmark unterrühren. Mit 50 ml Brühe ablöschen, köchel
