SCHLAUER IN 60 SEKUNDEN

Welche Art darfman noch essen?

Seit dem Jahr 2000 hat die deutsche Krabbenflotte mit ihren rund 180 Kuttern im Schnitt jährlich etwa 12 000 Tonnen angelandet. 2024 sank die Menge auf nur noch knapp 4000 Tonnen. Kunden zahlen derzeit teils mehr als 50 Euro pro Kilogramm – fast doppelt so viel wie für ein Kilo Rinderfilet

Die kühnen Räuber der Küste

4 SPANNENDE WISSENSFRAGEN ZUM THEMA MITTELMEER

Im Wattenmeer reicht schon eine einzelne Ratte, um eine ganze Vogelkolonie auszulöschen. Dauerhaft Fuß fassen konnten die Tiere allerdings nie. Auf einmal ist das anders.

GUTES AUS DEM MEER Kulinarische Urlaubsgrüße von Englands Küste: kleine Frikadellen aus Schellfisch mit Joghurt-Dip. Herzhaft und erfrischend zugleich