Wie in München das helle Bier entstand

Die ersten Bierbrauer waren weiblich. Das zeigen überlieferte Texte und spezielle Gefäße aus Mesopotamien. Sogar die Göttin des Bieres hatte die Gestalt einer Frau.

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Wer sich in der Hallertau auf die Spur des Hopfens begibt, kommt nicht nur in den Genuss des beliebten Braugetränks

Mei, san die guat! Die zünftigen Spezialitäten aus Süddeutschland haben eine lange Tradition. Was sie so besonders macht und wie man sie perfekt nachmacht, verraten wir hier.

Wird denn nicht schon genug Tradition und Brauhandwerk gepflegt? Nein, das kann man immer noch steigern mit den Raritäten Rauchbier, Zoigl und Grünhopfenbier

Bester Käse entsteht in Handarbeit, doch aromatisch auf den Punkt gebracht wird er erst in den Kellern von Europas Maître Affineurs. Die Besten ihres Fachs verleihen jedem Exemplar den letzten Schliff – mit Feingefühl, Kreativität und viel Geduld