In Italien häuften sich im Sommer 2025 die Botulismus-Fälle, mehrere Menschen starben an den Folgen. Von welchen Lebensmitteln geht ein hohes Risiko aus, und wie lässt sich die Vergiftung vermeiden?

Gerda Kowalleks Familienleben

Der Ökologe Stefan Zerbe ist quer durch Europa gereist, um sich anzusehen, wie Menschen kaputte Natur reparieren. Er erzählt von Erfolgen, wo man sie am wenigsten erwartet, aber auch von einem groben Fehler.

Einsamkeit, Frust, Stress: Fast jeder zweite Deutsche isst oft, um seine Seele zu trösten. Oder um seinen Hunger nach Zuneigung, Wärme und Liebe zu stillen. Das hat leichten Sucht-Charakter, ist aber zu besiegen – mit neuen Verhaltens-Strategien und bewusster Ernährung

Rote Karte für Depressionen, Ängste, sogar ADHS

Essen ist mehr als Ernährung – es ist ein Ritual der Nähe. Wer teilt, was schmeckt, öffnet sich auch für das, was verbindet: Begehren, Vertrauen, Sinnlichkeit.