BRUNELLO CUCINELLI Der Italiener lenkt einen international erfolgreichen Luxuskonzern und investiert in Kultur, Handwerk und regionale Entwicklung – aus der Überzeugung, dass Wirtschaft dem Menschen dienen soll

Bankenmetropole, sicher. Aber damit allein wird man Frankfurt nicht mehr gerecht. Hier entsteht gerade eine der ambitioniertesten Gastroszenen des Landes – mit neu gedachtem Fine Dining, japanischer Avantgarde und veganer Vision

Wie er sich selbst mit einem Trick überlistet

UNSER KOCH DES MONATS

Egal ob asiatisch, italienisch oder indisch, Laura-Kolumnistin Pia Ehrlich liebt internationales Essen. Bloß bei der Zubereitung gibt es manchmal Probleme.

Es geht um Haute Cuisine, die Gastroszene und um die Wurst – unsere Empfehlungen im Februar