MEIN GROSSVATER HAT ES NACH DEM ZWEITEN WELTKRIEG MIT IN DIE USA GENOMMEN. ICH MACHE MICH AUF DIE SUCHE NACH DEM URSPRÜNGLICHEN BESITZER

Warum ihr EHREN KODEX auch westliche Bewunderer inspiriert

Gedämpftes Licht, riesige Boxen, wispernde Stimmen: Japans Jazzcafés zelebrieren den stilvollen Rückzug aus einer Welt, die sich immer schneller zu drehen scheint. Hier rotieren nur Schallplatten. Und die Gäste hören zu – andächtig, konzentriert, Seite an Seite.

Dashi und Ponzu von Hinterzarten bis Wittenberg: Kein Zweifel, Deutschlands Köche sind im Japan-Fieber. Sie sind fasziniert von atemberaubender Produktqualität, Präzision und Geschmack. Vier Meister mit großem Faible für Fernost stellen wir vor

Der Unternehmer Nikolas Stihl erklärt, wie sich Tradition und Innovation vereinen lassen – und warum ein Blick in die 1920er-Jahre helfen könnte, manch aktuelles Problem zu lösen

Ob langjährige Tradition oder aktuelle Neuentwicklungen – in 2026 tut sich viel rund um Präzisionswerkzeuge.